Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

PEMBE KISIR


Pembe kısır 
Pembe kısır tarifi 
Pembe kısır nasıl yapılır 
Pancar suyu ile kısır yapımı 
Turşu suyu ile kısır yapımı 





Bildiğimiz klasik kısırın pembe hali muhteşem. Kısırı birde böyle deneyin. Hem gözlere,hem midelere  hemde gönüllere hitap etmiş olursunuz. Misafirlerinizi şaşırtan bir sunum için işte şahane pembe kısır tarifim; 

PEMBE  KISIR 

Malzemeler : 
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
2 su bardağı pancar suyu
NOT: Pancar turşusunun suyunu kullanabilirsiniz. Yada şalgam suyu kullanabilirsiniz. 
Yada benim yaptığım gibi siyah havuç ve mor lahana karışımı olan turşu suyu kullanabilirsiniz. 
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu 
5-6 dal yeşil soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan 
1 tatlı kaşığı biber salçası 
1 adet limon suyu
1 adet konserve mısır 
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon



Yapılışı:
Köftelik bulguru ayıklayın ve derin bir kaba alın.
Pancar suyuyla ve kaynar suyu bulgurun üzerine dökün.
Kabın ağzını kapatıp 10 dakika bulgurun kabarmasını bekleyin.
Tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Üzerine ince kıyılmış kuru soğanı koyup, kavurun. Biber salçasınıda ekleyin ve karıştırın. 
Kavrulmuş soğanı kısıra ekleyin. 
Sonrasında ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu ekleyin.
Limon suyunu ve baharatları ekleyip, yoğurun.
Konserve mısırı yıkayın ve iyice süzdürüp,onuda ekleyin. 
Bu aşamada kornişon turşu ve minik doğranmış pancar kullanabilirsiniz. 
NOT : Ben turşu suyu kullandığım için; tuz ve limon suyunu daha az ve dengeli kullandım. 
Tüm malzeme karışınca kısırı kek kalıbına alın ve biraz dinlendirin. 
Kısırı servis tabağına ters çevirip servis edin. Afiyetler olsun. 



Siyah havuç ve mor lahana karışımı turşu :

Normal klasik yaptığımız turşular gibi yapıyoruz .sirke limontuzu biraz şeker tuz ve suyu karıştırın. Kavanoza havuç sarımsak ve üzerine biraz mor lahana koyun. Sirkeli karışımı kavanoz dolana kadar üzerine boşaltın ve kapağını kapatın. Yaklaşık 1 ay sonra turşunuz hazır.

Ben pembe kısırımı bu turşumun suyu ile yaptım. 



Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR