Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

YAĞLI KÖFTE (ANTEP KÖFTESİ)


Yağlı köfte
Yağlı köfte tarifi
Antep köftesi
Yağlı antep köftesi
Yalancı çiğ köfte


yağlı köfte


Yağlı köfte çiğ köfteyi hiçççç aratmayan harika bir köfte. Özellikle çiğ köftedeki et yüzünden yiyemeyenler,vejeteryanlar için birebir.Kısır ile çiğ köfte arası bir lezzet diyebilirim.Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet..

YAĞLI KÖFTE (ANTEP KÖFTESİ)

MALZEMELER:
2 su bardağı köftelik ince bulgur (simit,düğül)
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz
5-6 adet yeşil sogan
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı zeytinyağ
Pulbiber, karabiber, kimyon, köfte baharatı, tuz

yağlı köfte-0

YAPILIŞI:
Bulgurun içine salçalar, minik doğranmış domates, rendelenmiş kuru soğan ve ezilmiş sarımsaklar alınır. 
Bir miktar su konarak yoğurmaya başlanır.Gerektikçe su ilavesiyle yoğurmaya devam edilir.
İyice yumuşayan köfteye ince kıyılımış yeşil soğanlar,nar ekşisi,ince kıyılmış maydanoz katılıp,yoğrulur.
Son olarak yağlar,tuz ve baharatlar katılıp,tekrar yoğrulur.
Bu aşamada dilerseniz yağları kızdırıp,soğutup,o şekildede katabilirsiniz köfteye.
Köftelere şekil vererek servis tabağına alın.
Yanında salata,marul,limon,ayran,şalgam yada turşu ile servisi harika olur..
Afiyetler olsun.

yağlı köfte-1
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR