Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

LAHANA BOHÇASI


Lahana bohçası
Lahana bohçası nasıl yapılır
Lahana tarifleri
Fırında lahana bohçası
Fırında lahana tarifi
Fırın yemekleri


bohça lahana


Yine pratik ve nefis bir tarif.Lahana saramayanlar,lahana sarmayı gözü kesmeyenler yada vakti olmayanlar bu tarifi uygulayabilir.Lahana sarması yaparken lahananın en üstteki büyük yapraklarından ayırıp,bu tarifi deneyebilirsiniz.Lahananın en iç kısmındanda salata ve kapuska yapabilirsiniz..Böylece 1 taşla 4 kuş vurmuş olursunuz.Yani 1 lahana=4 tarif..Kolay gelsin hanımlar...

                                     LAHANA BOHÇASI

Malzemeler:
10 adet lahana yaprağı 
İç malzeme; 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su  
Maydanoz ve dereotu
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
Sosu için; Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
Tuz
Not: Arzuya göre,iç malzemeye kıyma ekleyebilirsiniz ve zeytinyağı yerine tereyağ kullanabilirsiniz.Ayrıca pirinç yerine yarma kullanabilirsiniz.

bohça lahana-0

Yapılışı:
Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın.Bunun için; tencereye 3 kaşık yağı koyun ve üzerine minik doğranmış soğanı ekleyip,soteleyin.
2 kaşık salçayı ve ezilmiş sarımsakları koyun.
Ayıklanmış,yıkanmış ve süzülmüş pirinci ilave edin.
Tuz ve baharatları ekleyin.
Üzerine yarım bardak su ilave edip,tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar tutun.
Suyunu çeken iç malzemeyi ocaktan alın.
Maydanoz ve dereotunu ince doğrayıp,içe ekleyin ve karıştırın.
Lahana yapraklarını kaynar suda 5-10 dakika haşlayın.
Süzgece alın ve soğutun.
Yaprakların geniş ve orta damarsız kısımlarını seçmeye çalışın.
Eğer varsa orta damar kısımları çıkartın.
Lahana yaprağını kesme tahtasına serin ve ortasına bolca iç malzemeden koyun.
Bohça yapar gibi kenarlarından kapatın ve ters çevirerek tepsiye dizin (resimlerdeki gibi).
Aynı işlemi bu şekildede yapabilirsiniz: Lahana yaprağını küçük bir kaseye yerleştirin. Kenarlarını dısarıya sarkıtın.İç malzemeyi doldurun.Lahananın dışına taŞan yapraklarını üzerine kapatın.
Diğer tüm lahana yapraklarınada aynı işlemi uygulayın.
Sosu için; geniş bir kaseye yarım çay bardağı yağı koyun.
Üzerine biber salçasını ve tuzu ilave edip,karıştırın.
2 bardak su ekleyin ve çırpın.
Bu sosu bohçaların üzerine gezdirin.
Tepsinin üzerini aliminyum folyo ile kapatın.
200 derece fırında suyunu hafif çekene kadar pişirin.
Folyoyu üzerinden alın ve biraz daha fırında tutarak üzerlerinin kızarmasını sağlayın.
Fırından çıkan bohçaları ılıtın ve servis edin.Arzuya göre üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.
Eğer kıymalı yaparsanız sıcak servis edin.Afiyetler olsun...


bohça lahana-1
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR