Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

KADAYIFLI RULO BAKLAVA


Kadayıflı Rulo Baklava
Kadayıflı baklava yapımı
Bayram baklavası
Hazır baklava yufkasından tatlı


kadayıflı rolu baklava-2

Bayramdan kalma nefis bir lezzet var bugün yayında.Hem yapımı kolay,hem midelere,hem gözlere hitap eden bir tatlı.Muhteşem bir tatlı yapıp,sevdiklerinize ikram etmek ve onları mutlu etmek isterseniz bu tarif tam size göre..

kadayıflı rolu baklava-3

                                 KADAYIFLI RULO BAKLAVA

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
600gr kadayıf
Bolca ceviz kırığı
Kızartmak için; 250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için; 6,5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Not: Bu ölçülerden büyük bir tepsi baklava çıkıyor.Arzuya Göre ölçüyü yarıya indirebilirsiniz.

kadayıflı rolu baklava-0 kadayıflı rolu baklava-1

Yapılışı:
Öncelikle cevizlerinizi kırın ve hafif iri olacak şekilde robottan geçirin.
Kadayıfı elinizle biraz didikleyin.
Baklavalık yufkayı 2 kat olacak şekilde tezgaha serin. Bu arada diğer yufkaların üzerini örtünki,kurumasınlar.
Yufkanın kenar kısmına kadayıftan serip,üzerine ceviz kırığı serpin ve rulo şeklinde sarın.
Bu ruloyu önce ortadan ikiye,daha sonra diğer parçalarıda tekrar ikiye,tekrar ikiye kesin.Böylece tüm ruloların boyları eşit olmuş olur.Bir rulo yufkadan 8 adet küçük rulo keseceksiniz.
Kestiğiniz ruloları kesilen kısmı yukarda kalacak şekilde tepsiye dizin.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemlere devam edin.
Baklavanın daha detaylı anlaşılması için her aşamayı resimledim.Umarım yardımı olur.
Bir tencereye tereyağ ve sıvıyağı alıp,altını yakın ve kaynamaya bırakın.Kaynayıp,köpük köpük olana kadar ve tortusu dibe çökene kadar kısık ateşte ocakta tutun.
Yağı ince bir süzgeçten süzün.Bu işlem baklavanızın kararmasını ve daha güzel kızarmasını sağlar.Bu şekilde yağın tortusu tatlımıza karışmamış olur.
Baklavaların üzerine bir kaşık yardımıyla yağı gezdirin.Her ruloya kaşıkla yağ koyunki,tatlımız orantılı bir şekilde yağlanmış olsun.
200 derece fırında baklavaların üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen baklavaları fırından alın ve altına yüksek bir nihale koyarak hafif soğumasını bekleyin.
Şimdi sıra şerbetimizde.Bunun için; tencereye şerbet için olan şeker ve suyu alıp,karıştırın.Ocağın altını yakın ve kaynamaya bırakın.10 dakika kaynadıktan sonra altını kısın ve çeyrek limon suyu ekleyin.10 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp,ılınmaya bırakın.
Hazır baklava yufkasına sıcak şerbet dökülürse çok yumuşuyor ve güzel olmuyor.O yüzden baklavamız hafif soğuk,şerbetimiz ılık olacak. Ilık şerbeti yine kaşık yardımıyla her rulonun üzerine eşit miktarda gezdirin.
Tatlınızı 1 saat kadar dinlendirin ve servis edip,afiyetle yeyin.

kadayıflı rolu baklava kadayıflı rolu baklava-4
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR