Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

ETLİ BİBER VE KABAK DOLMASI


Etli biber dolması
etli kabak dolması
etli yaprak sarması
etli dolma tarifleri
etli sarma tarifleri
Dolma,sarma tarifi



etli dolma-2



ETLİ BİBER VE KABAK DOLMASI


Malzemeler:
10 adet dolmalık biber
5 adet kabak
2 adet rendelenmiş kuru soğan
400 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet rendelenmiş domates
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz,pulbiber,kuru nane,karabiber

Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Pirinci ayıklayın ve yarım saat sıcak suda bekletip,yıkayıp,süzün.
Kıymayı karıştırma kabına koyun. 
Sıvıyağ, rendelenmiş soğan ve önceden ıslatılmış pirinci ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun.
Tuz, pulbiber, karabiber, nane, salçalar ve domatesi ilave edin.
Harcı yoğurmayı sürdürün. Malzemeler tamamen karıştığında dolmanın iç harcı hazır demektir.
Dolmalık biberlerin üst kısımlarını kesin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve tuzlayın.
Kabakların kabuklarını soyacakla alın ve ortadan ikiye kesin.Yani 1 kabaktan 2 adet dolma çıkacak.İçlerini oyun ve tuzlayın.
Dolma içini biberlere ve kabaklara doldurun. Üst kısımda biraz boşluk bırakın.Üstlerine kapak olarak domates dilimleri koyun.
Biberleri ve kabakları tencereye dizin.
Sosu için; karıştırma kabına 1 kaşık salça ve 2-3 kaşık sıvıyağı alın.Üzerine sıcak su koyun ve salçayı açın.
Tencerenin yarısına gelecek kadar sostan ilave edin. Yaklaşık 35-40 dk pişirin.
Nefis lezzette etli biber dolmalarınız servise hazır. Afiyetler olsun..

NOT: Ben iç malzemeyi biraz çok tuttum ve artan içle etli yaprak sarması yaptım.Arzuya Göre herkese tavsiye ederim.Muhteşem bir lezzet..

etli dolma
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR