Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

SOSYETE MANTISI


sosyete mantısı-2
 
                             SOSYETE MANTISI



Malzemeler:
3 adet yufka
İç malzeme için; 300 gr orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
Tuz,karabiber
Yufkalara sürmek için; 1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için; 1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Üzeri için; 1 kase sarımsaklı yoğurt
Süsleme için; sumak,nane ve maydanoz

sosyete mantısı-3

Yapılışı:

Önce iç malzemeyi yapalım.Bunun için;soğanı minik yemeklik doğrayın.Orta ateşte 2 kaşık zeytinyağ ile birlikte kavurun.Kıymayı, salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip;arada karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Altını kapatın ve doğradığınız maydanozları ekleyin.Soğumaya bırakın.
Yufkalara sürmek içim;bir kaseye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay bardağı su ile yağlı su hazırlayın.
Yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız yağlı sudan her yerine fırça ile bolca sürün.Bu yağlı sudan biraz artırın.Daha sonra üzerleri için kullanılacak
Yufkayı dörde bölün.Yufkaların geniş kenarlarına iç malzemeden koyun ve uç kenarlarını kapatmadan rulo yapın.Yaptığınız ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.Bir ucunu altına gizleyerek,pişerken açılmamalarını sağlayın.
Mantıları SERAMİTOK midi fırın tepsisine döşeyin.Yada yağlı kağıt serilmiş herhangi bir fırın tepsisine döşeyin.
Mantıların üzerlerine ayırdığınız yağlı sudan sürün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında,25-30 dakika üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Mantılar fırında pişerken, sosu hazırlayın.Bunun için,tavaya 2 kaşık zeytinyağı alın ve içine 1 adet rendelenmiş domates ilave edip;kavurun.Sosa 1 kaşık biber salçası ekleyip,biraz daha kavurun.
Mantılar fırından çıkar çıkmaz,üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Üzerine sostan gezdirin.
Son olarak sumak ve nane serpin.Kıyılmış maydanoz ekip,sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun.

SERAMİTOK fırın tepsileri için  www.firintepsisi.com
SERAMİTOK yemek tarifleri için  www.seramitokilelezzetler.com

sosyete mantısı
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR