Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

EV YAPIMI DOĞAL PEYNİR


peynir


                                        EV YAPIMI DOĞAL PEYNİR


Malzemeler:
2 kg. süt
1 su bardağı yoğurt suyu (evde yaptığınız yoğurdun üzerinde biriken suyu kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı elma sirkesi


peynir-2

Yapılışı:

Sütü tencereye koyun ve ısıtmaya başlayın. Tam kaynamak üzereyken yoğurt suyu ve sirkeyi ekleyip,karıştırın.Kısık ateşte 5 dakika kaynatın.Bu aşamada süt kesilecek. O yüzden karıştırmayın.

peynir-5

Geniş bir kabın üzerine süzgeç koyun.Süzgecin üzerinede temiz bir tülbent koyun.Sütü süzün ve suyunu dökün.Bu aşamada dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz.

Tülbenti sıkıca bağlayın ve üzerine ağırlık koyun.Böylece suyunun iyice çıkması sağlanır.Altta biriken suyu ara ara dökünki,peynire değmesin.İsterseniz bu şekilde bir yerede asabilirsiniz.Yani suyunu böylede süzdürebilirsiniz.

peynir-4

Suyu iyice süzülünce buzdolabına alın. Bu şekilde buzdolabında 3-4 gün  muhafaza edebilirsiniz.Ama uzun süre kullanmayacaksanız buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırın. Bu şekilde daha uzun süre saklayabilirsiniz. Arzuya göre; tuzlu su ile salamura yapıp,o haldede saklayabilirsiniz.Ben öyle yaptım.

Buzdolabında dinlenen ve iyice toparlanan peynirinizi kahvaltılarda,böreklerde,poğaçalarda v.s. kullanabilirsiniz.
Hafif tatlımsı,doğal,misss gibi ev yapımı nefis bir peyniriniz oldu.Afiyetler olsun.

peynir-3
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR