Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

MİLFÖYLÜ YUFKALI BÖREK

 

milföylü börek

 

                                          MİLFÖYLÜ  YUFKALI  BÖREK

Malzemeler:

4 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı süt

18 adet kare milföy hamuru (yumuşak)

3 adet yufka

Milföyleri açmak için; un

Üzeri için; 1 şişe soda

1 adet yumurta sarısı

Susam ve çörekotu

İçi için;

250-300 gr. beyaz peynir

Kıyılmış maydanoz

Pulbiber

Yapılışı:

Sosu için; karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın.Birinin sarısını üzeri için ayırın.Sıvıyağ,süt ve tuzu ekleyip,hepsini çırpın.

Tezgaha un serpin ve 3 adet kare milföy parçasını birbiri üstüne hafif gelecek şekilde yanyana koyun. Diğer 3 kareyide altına yine hafif birbiri üzerlerine gelecek şekilde yerleştirin.Yine aynı şekilde 3 kareyi diğer milföylerin altına ve hafif birbirinin üstüne gelecek şekilde yerleştirin.Bu şekilde 9 kareden oluşan büyük bir kare elde edeceksiniz.Hazırladığınız milföylerin üzerine yine un serperek dikdörtgen fırın tepsisinin büyüklüğünde açın.

İç malzeme için; Peyniri çatalla ezin ve içine kıyılmış maydanoz,pulbiber ekleyip,karıştırın.Hazırladığınız bu iç malzemeyi 2 eşit parçaya ayırın.

Fırın tepsisini çok az yağlayın ve açtığınız milföyleri dikkatlice tepsiye aktarın.

Üzerine 1 adet yufkayı tepsiye sığacak şekilde büzerek yerleştirin ve çırptığınız sostan kaşıkla her yerine gelecek şekilde gezdirip,yufkaları ıslatın.Üzerine hazırladığınız peynirli iç malzemenin yarısını serpiştirin.İkinci yufkayı yine büzdürerek tepsiye yerleştirin ve sostan yine kaşıkla her yerine gelecek şekilde gezdirin.Üzerine diğer kalan peynirli içi koyun.Son yufkayıda büzdürerek tepsiye yerleştirin ve sosun kalanını her yerine dökün.

Kalan 9 adet milföyüde aynı şekilde birleştirip açın ve yufkaların üzerini dikkatlice kapatın.

Ayırdığınız 1 adet yumurta sarısını böreğin üzerine sürüp kare kare dilimleyin.

1 şişe sodayı böreğin her yerine gelecek şekilde üzerine dökün.

Son olarak üzerine susam ve çörekotu serpip,önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan böreğinizi kestiğiniz yerlerden tekrar kesin ve sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.


milföylü börek-2


Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR