Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

BURSA LOKUMU

bursa lokumu

 

                                  BURSA  LOKUMU

Malzemeler:

Hamuru için;

Yarım paket yaşmaya

1 çorba kaşığı şeker

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 adet yumurta (sarısı üzeri için)

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçi için;

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

1 büyük çay bardağı sıvıyağ

1 büyük çay bardağı dövülmüş haşhaş

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı tahin

bursa lokumu-3

Yapılışı:

Yoğurma kabına  yaşmayayı ve 1 kaşık şekeri koyup üzerine 1 bardak ılık süt+ılık su ekleyip karıştırın.

1 yumurtanın beyazını ve tuzu ekleyin.Unu yavaş yavaş katarak ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.Hamurun Üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

Hamur mayalanırken; iç malzemesi için derin bir kaseye  iri kıyılmış ceviz,sıvıyağ,tarçın,yenibahar,tahin ve çekilmiş haşhaşı alıp,karıştırın.

Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın ve her yerine iç malzemeden sürün.Rulo şeklinde sarın ve 3 parmak genişliğinde kesin.Yada şeritler halinde kesin ve bu şeritleri rulo yapın.

Lokumları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan lokumların daha da yumuşak olması için,temiz ve nemli bir bez örtüp,10-15 dakika dinlendirin.Lokumlar soğumadan yavaşça birbirinden tek tek ayırın ve servis edin.

İster kahvaltıda,ister çay sofralarında,ister misafir davetlerinde,istersenizde sahur ve iftarlarda  afiyetle yiyebileceğiniz enfes bir lezzet.ARZUYA GÖRE mutlaka denemenizi öneririm.AFİYET OLSUN.

bursa lokumu-2


Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR