FINDIKLI & KAKAOLU  KURABİYE

MALZEMELER:
250 gr. yumuşak tereyağ yada margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )
Yarım su bardağı un haline getirilmiş fındık
1 adet yumurta  ( beyazı üzeri için )
1 çay kaşığı zencefil  
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un ( unu kontrollü ve yavaş yavaş katın).

Üzeri için;bütün fındık veya iri fındık

 YAPILIŞI:
Yoğurma kabına yumuşak tereyağı alın ve üzerine 1 adet yumurta sarısını,1 bardak pudra şekerini koyun ve yoğurun.

Yarım bardak robotta çekilip un haline getirilmiş fındık,kakao,zencefil,tarçın,vanilya ve kabartma tozununuda ekleyip,tekrar yoğurun.Son olarak unu yavaş yavaş ekleyip,kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

  Hamuru streç filme sarıp, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Hamuru yarım cm. kalınlığında açıp, istediğiniz kalıplarla kesin.Kurabiyeleri yumurta beyazına batırın ve iri fındığa bulayın.ARZUYA GÖRE  kurabiyelerin yarısının kenarlarına tek olarak bütün fındık koyabilirsiniz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve 175 derecede pişirin.AFİYET OLSUN.