FINDIKLI & KAKAOLU KURABİYE
MALZEMELER:
250 gr. yumuşak tereyağ yada margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )
Yarım su bardağı un haline getirilmiş fındık
1 adet yumurta ( beyazı üzeri için )
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un ( unu kontrollü ve yavaş yavaş katın).
Üzeri için;bütün fındık veya iri fındık
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına yumuşak tereyağı alın ve üzerine 1 adet yumurta sarısını,1 bardak pudra şekerini koyun ve yoğurun.
Yarım
bardak robotta çekilip un haline getirilmiş
fındık,kakao,zencefil,tarçın,vanilya ve kabartma tozununuda
ekleyip,tekrar yoğurun.Son olarak unu yavaş yavaş ekleyip,kulak memesi
kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Hamuru
yarım cm. kalınlığında açıp, istediğiniz kalıplarla kesin.Kurabiyeleri
yumurta beyazına batırın ve iri fındığa bulayın.ARZUYA GÖRE
kurabiyelerin yarısının kenarlarına tek olarak bütün fındık
koyabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve 175 derecede pişirin.AFİYET OLSUN.