EKMEK  KIZARTMASI

Malzemeler:

8-10 dilim ekmek

3 yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
3 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karbonat
Bir çimdik tuz

Kızartmak için; tereyağ

Yapılışı:

Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Yoğurt,un,karbonat ve tuzu ekleyip, tekrar çırpın.Harcın homojen ve pürüzsüz olmasına dikkat edin.

Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ alıp,yağı yakmadan eritin. Ocağınız orta ısıda olsun.Ekmekleri ne çok kızgın,nede çok ılık yağda kızartıyoruz.Yağımızın ısısı orta ayarda olacak.Tavanız mutlaka teflon tava olmalı.Dilimlediğiniz ekmekleri arkalı-önlü harca bulayıp, tavaya alın.Tavayı sık sık sallayınki,ekmekleriniz yapışmasın.Ekmekleri yakmadan,arkalı-önlü hafif kızarınca kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın. Her seferinde tavayı kağıt havlu ile silin ve 1 kaşık tereyağını koyup,eritin. Dilimler bitene kadar bu işleme devam edin.Ekmekleri servis tabağına alın ve tabağın kenarlarına kahvaltılıklarınızı yerleştirip,servis edin.Kahvaltılarda çayın yanında harika bir lezzet.

ARZUYA GÖRE; bu püf noktalarına dikkat ederseniz nefismi nefis,yumuşacık,fazla yağ çekmeden kızartılmış kahvaltılık ekmeklere sahip olursunuz.AFİYET OLSUN.