MOUSSE TART
Malzemeler:
Tabanı İçin:
75 gr. tereyağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
1 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 paket dr.outker bitter çikolatalı mousse
250 ml. süt
Süsleme İçin:Meyveler, minik süs şekerleri ve toz antep fıstığı
Süsleme kısmında tamamen özgürsünüz.Dilediğiniz her türlü malzemeyi ve süsü kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Yumuşak margarin ve pudra şekerini yoğurun.Yumurtayı ekleyip,yoğurmaya devam edin. Azar azar ununu ve kabartma tozunu ilave ederek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Tart kalıbınızı yağlayın ve elinizle hamuru kenarlarınada gelecek şekilde içine döşeyin.Fazla kalın olmamasına özen gösterin.
Not: Ben silikon kalıp kullandım ve tartımı sorunsuz bir şekilde kalıptan çıkardım.Yani hiç kırılma va çatlama olmadan. Sizede tavsiye ederim. Ama tart kalıbı yada bu tür silikon kalıbı olmayanlar yuvarlak en küçük boy borcam kalıplada yapabilirler. Hamurun üzerine aliminyum folyo serin ve içine nohut yada fasulye taneleri koyun.Bunu yapmamızın amacı hamura ağırlık vermek ve kabarmasını engellemek. (Bunun yerine hamurun her yerini çatalla delebilirsiniz.) 175-180 derecede pişirin ve üzerindeki nohutları alın. Bunları saklayıp,tekrar tart yaptığınızda kullanabilirsiniz.
Bitter çikolatalı mousseyi 250 ml. sütle köpük köpük olana çırpın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin ve tart hamurunun üzerine yayın.
Meyveleri dilimleyin ve kararmaması için üzerlerine biraz limon suyu sıkıp, tartın üzerine istediğiniz gibi yerleştirin.Son olarak minik süs şekerler ve toz antepfıstığıyla süsleyin.
Dilimleyip, servis edin. Afiyet olsun.
