BUGÜN  YAYINIMIZDA  BU  ENFES  PİDELERİMİZ  VAR.KAHVALTILARINIZ,ÇOCUKLARINIZ  YADA  KONUKLARINIZ  İÇİN  YAPABİLECEĞİNİZ  İNANILMAZ  LEZİZ BİR  PİDE  TARİFİ. ARZUYA   GÖRE   MUTLAKA  DENEMELİSİNİZ.

PEYNİRLİ   PİDE 

MALZEMELER:

HAMURU   İÇİN:  1   PAKET   YAŞ  MAYA

1  SU   BARDAĞI  SÜT

1   SU   BARDAĞI   ILIK   SU

YARIM   SU   BARDAĞI   SIVIYAĞ

TUZ   VE   ALDIĞI   KADAR   UN

ÜZERİ  İÇİN:  1,5   SU  BARDAĞI   KAŞAR   RENDESİ

1,5  SU   BARDAĞI   BEYAZ   PEYNİR   RENDESİ

3   YEMEK   KAŞIĞI   TEREYAĞ

1    ADET   YUMURTA ( YUMURTANIN  SARISI  KENARLARI  İÇİN )

PULBİBER  VE  KARABİBER

YADA   İSTEDİĞİNİZ   BİR   MALZEME  ( MESELA: KIYMALI, SUCUKLU, PATATESLİ  V.S. )

YAPILIŞI:

Bu   ölçülerden   iki   adet   pide   çıkıyor. Arzuya   göre   miktarı   azaltıp, çoğaltabilirisniz. Biz   kalabalık  olduğumuz   için  ben   çok  yaptım. Bir  hafta  içinde  iki  kez   yaptım  bu  nefis  pidelerden. Her   seferindede  üst   malzemeyi   değişik  kullandım  ve  aldığım   sonuç  hep   muhteşemdi. Aslında  bu  pidelerin  orjinali   yuvarlak. Ama   ben  tepsiye  göre  şekil  verdim.

Hamur   için   olan  malzemelerle   yumuşak   bir  hamur   yoğurun.

1   saat   mayalandırın.

Mayalanan  hamuru  iki   eşit  parçaya   ayırın.

Fırın  tepsisine  yağlı   kağıdı   yerleştirip, hamurun  bir  parçasını  tepsiye   alın.

Bu   parçayı   elinizi   yağlayıp, elinizle  yuvarlak   açın.

Kenarlarını  içe   doğru   kıvırın. ( resimlerdeki  gibi ).

Üzeri  için    tereyağını   eritip, biraz   ılıkken   yumurtanın  beyazı, peynirler  ve   baharatlarla  karıştırın.

Bu   harcı  pidenin   ortasına   yayın.

Diğer   hamur   içinde   aynı   işlemi  başka   bir   tepsiye   uygulayın.

Kenarlarına   çok  az  su  ile  açtığınız  yumurta   sarısını    sürün.

180   derecede   pişirin.

Pişen   pideleri dilimleyip, sıcak   sıcak  servis   edin.

Kesinlikle   deneyin. Bayılacaksınız. AFİYET   OLSUN.