Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

CIZLAK ( KREP-AKITMA )

Cızlak tarifi
Krep nasıl yapılır?
Akıtma tarifi
Cızlama nedir?
Hamur işi tarifleri





Bizim buralarda cızlak olarak bilinen bu nefis lezzetin krep,akıtma,cızlama gibi başka isimleride var.Bizim evde çok sevilen,sık sık yapılan ve tüketilen enfes bir hamur işi..
Günümde misafirlerime yapmıştım.sizlerle paylaşmak istedim.Misafirler,gün sofraları,kahvaltılar ve çocuklar için harika bir tarif.
ARZUYA GÖRE mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

CIZLAK (KREP-AKITMA) 


MALZEMELER:

2 yumurta

2 su bardağı ılık süt

2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı şeker

1 küçük çay bardağı sıvıyağ

Yarım paket yaş maya (21 gr.)

Tuz

Aldığı kadar un

Yağlamak için, tereyağ

 


YAPILIŞI:

Çırpma kabına mayayı alın ve üzerine şeker ekleyin.
Ilık süt ve suyuda ekleyip,5 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin.
Çırpmaya başlayın.Yumurtaları kırın ve yağı ilave edip,çırpmaya devam edin.
Tuzunu katın.Azar azar un ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Cıvık ve akıcı bir hamur olacak.

Yarım saat mayalanması için ağzı kapalı olarak dinlendirin.
Krep tavasını kızdırın ve çok az yağlayın.Yağlama işlemi sadece ilk krep için geçerli.diğerlerinde tavayı yağlamanıza gerek yok.
Sonra kızgın tavaya kepçeyle dökün ve yuvarlak oluşturun.

Tavaya döküldüğü anda cız diye bir ses çıkarır.Adı ordan geliyor.

Sonra arkalı önlü pişirin.Üzeri göz göz olur.

Tereyağla yağlayıp,afiyetle yiyebilirsiniz.




Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR