BAYRAM İÇİN YAPTIĞIM LEZZETLERDEN BİRİ OLAN TATLIMLA KARŞINIZDAYIM.

CEVİZLİ KADAYIF SARMA

MALZEMELER:
1 KG. SÜTLÜ KADAYIF
250 GR. MARGARİN
150 GR. TEREYAĞ

İÇİ İÇİN: 1 KASE KIRIK CEVİZ

ŞERBETİ İÇİN:
1 KG. ŞEKER
1 KG. SU
YARIM LİMON SUYU

YAPILIŞI:

Öncelikle margarin ve tereyağı bir tavada eritiyoruz.Kadayıfları bir tepsiye alıp erittiğimiz yağın yarısını kadayıfa döküyoruz.Elimizle yağı kadayıfa yediriyoruz(fazla parçalamadan,havalandırarak karıştırıyoruz).Daha sonra elimizi açıp diğer elimizle aldığımız bir avuç kadayıfı elimize yerleştiriyoruz(parmak uçlarımızdan bileğimize kadar uzunlamasına).Uç kısmına bir tatlı kaşigi ceviz koyup,sıkıca sarıyoruz.Avuç içimizde yuvarlak bir şekil vermeye çalisiyoruz(kenarlarından cevizin dökülmemesine dikkat edin).Sardığımız kadayıfları fırın tepsisine diziyoruz.Bu işlem biraz zahmetli ve uzun sürüyor ama inanın değiyor(isterseniz  bu  işlemi  kahve  fincanına  bastırarakta  yapabilirsiniz). Kalan yağı tekrar eritip kadayıfların üzerine birer kaşik gezdiriyoruz.200 derece fırında üzerleri kızarana kadar bekletiyoruz.Fırından çikarip soğumasını bekliyoruz.Şerbetimizi hazırlayıp kadayıfın üzerine döküyoruz.Bu kızarmış kadayıfları önceden hazırlayıp,servis yapacağımız zamanda şerbetini dökebiliriz.Üzerlerini süsleyip servis ediyoruz.AFİYET OLSUN.