Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI-CEVİZLİ ÇÖREK

 

Enfes bir çörek tarifim var. . Böyle çıtır çıtır,tel tel, kat kat bir lezzet. Helede haşhaş ve cevizle birleşince lezzet katmer katmer artıyor.. Daha öncede kek  kalıbında  bisküvi pastası yapmıştım. Ama çöreği ilk kez denedim ve bayıldım doğrusu. Arzuya Göre kesinlikle denemenizi öneririm. Bu nefis tarif için sevgili Çorumlu hemşerim Meryem Hanım'a (Defne Yaprağı) çok teşekkürler.

      KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI-CEVİZLİ ÇÖREK

Malzemeler:

1,5 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İç Malzeme:

1 kase çekilmiş haşhaş

1 su bardağı ceviz kırığı

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı tahin

1 su bardağı sıvıyağ

Aralarına sürmek için; 100 gr. yumuşak margarin

Üzeri için; 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

Mayayı yoğurma kabına alın ve üzerine 2 kaşık şekeri serpin. Ilık süt ve suyu ekleyip,mayanın kabarması için 5 dakika bekletin.

Sirke ve tuzuda ekleyip, azar azar un ilave ederek; kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.

Ağzı kapalı olarak hamuru 15-20 dakika mayalandırın.

Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için; tüm iç malzemeyi derin bir kapta karıştırın.

Mayalanan hamuru sıvıyağ ile yağladığınız tezgaha alın ve 10 eşit parçaya bölün.

Her parçayı servis tabağı büyüklüğünde açın ve yumuşak margarin ile yağlayın. Açtığınız ve yağladığınız hamurlara iç malzemeden sürün.

Hamurları üst üste koyun ve elinizle bastırıp,çekiştirerek büyültün.

Hamuru rulo yapın ve her iki ucundan ters taraflara doğru burgu yapın( kek kalıbınızına sığcak kadar olmasına dikkat edin ).

Kalıbınızı yağlayın ve ruloyu yerleştirip; üzerine yumurta sarısı+sıvıyağ karışımını sürün.

Çöreğinizi kalıpta 10 dakika kadar bekletin ve 180 derecede altı-üstü kızarana kadar pişirin.

Bu ölçüler büyükçe bir kek kalıbına denk geliyor.

Fırından çıkan çöreği ters çevirip,kalıptan ayırın ve servis tabağına alın. Dilimleyip,sıcak sıcak afiyetle yeyin.

 

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      28201 kez okundu

Yorumlar

has has     26/11/2011 14:40

tarifi okudum çok hosuma gitti şimdi ceviz alıp yapcam umarım güzel olur
Misafir -

     09/04/2011 12:12

Teşekkürler Ebru. tarifi beğenmene sevindim.sevgiler:)
ARZUYA GÖRE

haşhaşlı çörek ek kalıbında     09/04/2011 00:24

mükemmel bir tarifti lezzeti bambaşka elinize sağlık
Misafir -

HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR