Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
*** KIRMA - BÜZGÜ BÖREK ***


 

Merhabalar. Çok pratik ve nefis bir börekle geldim. Acil misafirler için birebir.Evde bulunan malzemelerle yapılan, hiç vaktinizi almayan,nefis bir börek.Kırma börek,büzgü börek,büzgülü börek,yırtma börek,kırışık  börek,buruşuk  börek  gibi çeşitli isimleri var.Sosu bol yoğurtlu olduğu için, yoğurtlar pişince böreklerin üzerinde peynir görünümü oluşuyor.Kesinlikle herkese tavsiye ediyorum.Özellikle hafif sıcakken ve yanında kahvaltılık-çay eşliğinde harika.Mutlaka deneyin.Tarif için sevgili Şeyma'ya çok teşekkürler.

 

 

              *** KIRMA - BÜZGÜ BÖREK ***

 MALZEMELER:
6 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat ve tuz

YAPILIŞI:

İlk yufkamızı tezgaha serip, fırçayla heryerini sıvıyağla yağlayın. Yufkayı paralel olarak iki kenarından ortaya doğru büzdürerek birleştirin. 4 eşit parçaya kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Diğer yufkalarada aynı işlemleri uygulayarak tepsiyi doldurun. Yufkaları yağlamak için yaklaşık yarım bardak sıvıyağ gidiyor. Kalan yarım bardak sıvıyağı sos için kullanıyoruz.
Derin bir kasede yumurta,kalan yarım bardak sıvıyağ, yoğurt,karbonat ve tuzu çırpın. Bu sosu; tepsideki yufkaların üzerine,her yerine gelecek şekilde dökün.
10 - 15 dakika dinlendirin ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreği biraz dinlendirip,dilimleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN.

 

 

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      25357 kez okundu

Yorumlar

     15/02/2013 13:46

karbonat yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz.6 adet yufka büyük boy fırın tepsisi için iyi geliyor.Küçük tepsilerde yapacaksanız 2 tepsi olur.az yapmak istiyorsanız,ölçüleri yarıya indirip,deneyebilirsiniz.kolay gelsin...
ARZUYA GÖRE

     14/02/2013 23:02

karbonat koymasak ya da onun yerine kabartma tozu kullansak nasıl olur ? 6 yufkadan bir mi iki mi tepsi çıkıyor ? acemiyim detaylı öğrenmek istiyorum
Misafir -

     14/02/2013 17:16

böreğin içine herhangi bir iç malzeme koymuyoruz.Sosu ile lezzetleniyor.Sos bol yoğurtlu olduğu için,o yoğurtlar pişince zaten peynir tadı ve görünümü oluyor.
ARZUYA GÖRE

     13/02/2013 20:22

BÖREĞİN İÇERİSİNE HERHANGİ BİRŞEY KOYMUYOR MUYUZ BOŞ MU OLUYOR ?
Misafir -

kıvrım     11/08/2011 12:37

annem bu böreği çok sık yapar ve çok güzel olur. bizde böreğin adı KIVRIM'dır.
Misafir -

HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR