Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
TAVUKLU-MANTARLI KREP SARMA(KREP BÖREĞİ)

 



Sizleri enfes bir lezzetle başbaşa bırakıyorum.Başlı  başına  bir  menü.Muhteşem   bir  tat.ARZUYA GÖRE kesinlikle denemenizi öneririm.

    TAVUKLU-MANTARLI KREP SARMA ( KREP  BÖREĞİ )




MALZEMELER:
 KREP İÇİN:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un
İÇ MALZEME:
500 gr. tavuk bonfile
250 gr. mantar
1 adet kuru soğan
5 adet sivri biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve pulbiber
BEŞAMEL SOS:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt 
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı kaşar rendesi

YAPILIŞI:

Krep için; ılık süt,su ve sıvıyağı geniş bir kaba alın ve içine maya ile şekeri ekleyip,çırpın.
Üzerine tuz ve azar azar unu ekleyip,karıştırın.
Kıvamı akıcı bir hal alınca 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha sonra tavayı biraz yağlayıp, bir kepçe ile krep harcından alıp; tavaya dökün ve pişirin.
Tüm malzeme bitene kadar bu işleme devam edin.
Pişen krepleri çok az yağlayın.
İç malzeme için; tavukları ve mantarları küp şeklinde doğrayıp,tavaya alın.
Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin ve yağını ekleyin.
Minik doğranmış soğan,biber ve sarımsağı ekleyip;soteleyin.
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin ve tekrar soteleyin.
En son kıyılmış maydanoz,tuz ve pulbiberi ekleyin.
Krepleri tek tek bir tepsiye alarak, iç malzemeden kreplere uzunlamasına koyun ve sarın.
Yağlanmış borcama rulo olarak sardığınız krepleri dizin.
Beşamel sos için; tencereye yağı alıp, eritin ve unu ekleyin.
Unun rengi hafif dönene ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü ekleyip,sürekli karıştırarak pişirin.
İçine karabiber ve tuzunu ekleyip; bu sosu kreplerin üzerine gezdirin.
 200 derece fırında sos hafif kızarıp,pişene kadar tutun.
Fırından çıkarıp, üzerine rende kaşarı serpiştirin ve tekrar fırına verin.
 Kaşarlar kızarınca krepleri fırından alın ve dilimleyip, servis edin.
 AFİYETLER OLSUN.


 

 

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      14513 kez okundu

Yorumlar

börek     13/11/2011 16:54

mrb yarn önmli misafrlrm var ve bu böregi de yapcam umarm beceririm cok güzel görünyo ellrnize saglik
Misafir -

HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR