Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
SÜTLÜ - CEVİZLİ UN HELVASI

 



Koku ve aromasına mest olduğum un helvasını çok seviyorum. Nefis bir tatlı bence. Üstelik hemen hemen her evde mutlaka bir kez olsun yapılmıştır. Denemeyenler varsa mutlaka denesinler ve bu muhteşem lezzetten kendilerini mahrum etmesinler derim ben. Tarif için canım yengeme teşekkürler.


 

       *** SÜTLÜ - CEVİZLİ UN HELVASI ***

 

MALZEMELER:
1 paket margarin ( 250 gr. )
500 gr. şeker ( 2,5 su bardağı )
250 gr. su ( 1 su bardağı )
250 gr. süt ( 1 su bardağı )
500 gr. un ( 3,5 - 4 su bardağı )
1 su bardağı ceviz

NOT:Aslında daha pratik ve kolay bir ölçüm daha var. Biraz tecrübe ve deneyimden sonra ölçüler göz kararı oluyor genelde. 1 bardak yağ için; 1 bardak şeker, 1,5 bardak su ve aldığı kadar un.


YAPILIŞI:

Tencereye margarini alın ve eritin.
Margarin eridikten sonra unu ilave edip, sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
Bu arada başka bir tencereye su, süt ve şekeri koyup, ocağın altını yakın.
Unu hafif kahveremgimsi bir renk alana kadar kavurun.
Biraz kavurduktan sonra içine 1 bardak iri ceviz atın.
Unla birlikte cevizlerde kavrulup, nefis bir lezzet ve kokuya sahip oluyor.
Kıvamının geldiğini kokusundan ve cıvıklaşmasından anlayabilirsiniz.
Kaynayan şerbetin altını söndürün.
Meyanesi gelen helvaya şerbeti bir seferde boşaltın.
Sadece bir kez karıştırıp, tencerenin ağzını kapatın ve ocağın altını söndürün.
Bu aşamada biraz dikkatli olmak gerekiyor.
Şerbet dökülürken üzerinize sıçrayabilir.

Dinlendirdiğiniz helvanızı alt üst edip, karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
İster kaşıkla, isterseniz kalıpla servis edip, afiyetle yeyin.

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      12902 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR