Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
** SOĞANLI - CEVİZLİ POĞAÇA **

 

 

 

Herkese   merhabalar. Yine   muhteşem  bir  poğaça   ile   karşınızdayım. Bu  poğaçayı ilk   defa   denedim   ve   sonuç  süperrrrrrr. Favorilerim  arasına  girdi   bile. Bundan   sonra   sık   sık   yapacağımdan  eminim. Çok   güzel   kabardılar  ve   pofuduk   pofuduk  bir   dokuya   sahipler. Yerken   o   missss   gibi  soğan  aroması  ve  ceviz   kırığı   sizi  mest  edecek. Mutlaka   denemenizi   tavsiye   ediyorum. Tam  ağzınıza  layık.



 

 

 

  *** SOĞANLI - CEVİZLİ   POĞAÇA ***

  

MALZEMELER:

1   su   bardağı   ılık   süt

2  adet  yumurta ( birinin  sarısı   üzeri  için )

1   paket  instant  kuru  maya ( dr.ouetker )

75   gr.  margarin ( oda  sıcaklığında  yumuşatılmış )

2  yemek   kaşığı   şeker

1   tatlı   kaşığı   tuz

4   su   bardağı   un

Hamurun  içine   katmak  için:

1  adet   iri   baş  soğan ( piyaz   doğranmış )

1   su   bardağı   ceviz  içi ( iri  kırılmış )

2   yemek   kaşığı   tereyağ

1  yemek   kaşığı   pulbiber

  

YAPILIŞI:

Öncelikle  tavaya  2   kaşık  tereyağı  alın  ve  piyaz  doğranmış   soğanı  soteleyin.

Soğanlara   pulbiberi  ekleyip, ocağı  kapatın  ve  soğumaya  bırakın.

Unu  ve   tuzu   bir   kaba   eleyin.

Şekeri  ve  mayayı   üzerine   serpiştirin.

Ilık  sütüde   üzerine   gezdirin.

5 - 10   dakika  sonra, maya  kabarcıklanmaya  başlayınca; yumuşamış  margarini  ve  yumurtayı   ilave   edin ( yumurtanın   birinin   sarısı   üzeri  için   ayrılacak ).

Yumuşak   ve   yapışkan  bir  hamur   yoğurun.

Hamura   sotelediğiniz  soğanı  ve   cevizide   ekleyip, tekrar   yoğurun.

Hamurun  üzerini  örtüp, iki  katı  olana  kadar   mayalandırın ( 30- 45  dakika ).

Mayalanan   hamurdan  elinizi   hafif  yağlayıp, cevizden  biraz   daha  büyük   parçalar  koparın  ve  elinizde  yuvarlayın.

Yağlı  kağıt  serilmiş   tepsiye  dizin.

Üzerine   birkaç  damla   suyla  açtığınız   yumurta   sarısını  sürün.

20 - 30  dakika  arası   tekrar   tepside   mayalandırın.

Önceden  ısıtılmış  180   derece   fırında  üzerleri   kızarana kadar   pişirin.

Fırından   alıp, ARZUYA   GÖRE   sıcak   sıcak  servis  edin.

Bu  ölçülerden  20  adet  poğaça   çıkıyor. Aynı  gün  bitirmenizi  öneririm. İçinde   soğan  olduğu  için  kokabilir. Ama  zaten  kapış  kapış  yendiği  için  hemen  bitiveriyor. Kalırda  kokar  diye  sakın  endişelenmeyin. Eğer  kalırsada  dondurucuda  saklayabilirsiniz.

Kesinlikle  deneyin   diyorum. Kolay  gelsin. Afiyetler   olsun.


 

 

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      9949 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR