Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
** BULGUR AŞI **

 

 

 
Bu  yöresel   ve   unutulmaya   yüz   tutmuş   nefis   yemeği   sizlerle   paylaşmak   istedim. Rahmetlik   ananem   çok   yapardı. Sonrada  annem, şimdide  ben. Arada   bir   aklıma  gelirse  yapıyorum. Yanında   mutlaka   turşu  olmalı  bu  nefis   yemeğin. Bulgur  pilavının  sulu  hali, çorbası   gibi   yani. Hem   çokta   kolay, besleyici, sağlıklı  ve  doyurucu   bir   lezzet. En   azından   bir  kez  denemenizi   tavsiye  ederim. Afiyetler   olsun. Teşekkürler.Bu nefis  ve  değişik  lezzet  Çorum  yöresine  ait.

     

 

           *** BULGUR  AŞI ***

  

MALZEMELER:

1   su  bardağı   bulgur

1   adet   baş   soğan

1   adet   sivri  biber

2  adet   domates

2   kaşık  salça

2-3   kaşık   kıyma

3-4  kaşık  tereyağ

Yeterince  su, tuz, pulbiber, karabiber  ve  kıyılmış   maydanoz

 

YAPILIŞI:

Tencereye  yağı  alın  ve  eritin.

İçine  ince  doğranmış  soğan  ve  biberi  atıp,soteleyin.

Kıyma  ve  küp  doğranmış  domatesi  ilave  edip, tekrar  soteleyin.

Salçasını  ve  suyunu  ilave  edin.

Su   kaynayınca  ayıklanmış  ve  yıkanmış  bulguru  ekleyin.

Tuz  ve  baharatlarını  atın.

Arada  bir   karıştırarak  pişirin.

Kıvamı  çorba  gibi  sulu  olacak. Eğer  suyunu  çekerse  sıcak  su  ilavesi  yapın.

Piştikten  sonra  ocağı  kapatın  ve  kıyılmış  maydanozu  ekleyin.

Sıcacık, misss  gibi   bulgur  aşınız  hazır.

Yanında  turşu  ile   servis   edin. AFİYET   OLSUN.

 

 

 

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      8216 kez okundu

Yorumlar

çorba     05/08/2011 13:19

bu çorbayı bugün iftar için yapıcam inş güzel olur.degişik tarifler denemeye bayılıyorum.bu siteyide çok sevdim
Misafir -

HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR