Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
** ÇİÇEK EKMEK **

 

 

 

Çocukluğumdan   beri   çiçek  ekmeği   çok   sevmişimdir. Bu   yüzden  babam   bana   hep   çiçek   ekmek   alırdı. Artık   çiçek   ekmeklerimi   evde   kendim   yapıyorum. Çocuklar   çok  severek  yiyorlar. Bu   güzelim, misss  gibi   ekmekleri yaparken  her  zamanki  gibi   kendime   göre   değişiklikler   yaptım. Hem   görüntüsü,  hem   tadı   çok   güzel  oldu. Veee   mutlaka    ARZUYA   GÖRE  deneyin   diyorum.

tarif  için  sevgili  SERAP'tan  çok  teşekkürler.

 

 

 

           ** ÇİÇEK   EKMEK **

 

MALZEMELER:

1   paket   maya

1   adet  yumurta ( sarısı   üzerine )

1   su   bardağı   ılık   süt

Yarım   su   bardağı   ılık  su

Yarım   su   bardağı  sıvıyağ

2   yemek   kaşığı   şeker

1,5   tatlı   kaşığı   tuz

Aldığı   kadar   un

Üzeri   için:  susam, çörekotu  ve  haşhaş

 

YAPILIŞI:

Maya, ılık  süt, ılık  su  ve  şekeri   bir  kaba  alın  ve  karıştırın.

Üzerine  sıvıyağı  ve  yumurta  beyazını   ilave   edin  ve  tekrar  karıştırın.

Son   olarak  un  ve  tuzu  katıp, yumuşak  bir  hamur  yoğurun.

Hamuru  yarım   saat   mayalandırın.

Mayalanan  hamuru   elinizi  yağlayıp, 10  eşit   parçaya  ayırın.

Elinizi  her  seferinde   yağlayarak, bezeleri   yuvarlayın.

Yuvarlak   bir  tepsiye  yağlı  kağıt  serin.

Elinizde  yuvarladığınız  7  bezeyi   çiçek  şeklinde  tepsiye  dizin.

Arta   kalan   3  bezeyi  ister  tek  tek  yuvarlak  ekmek  yapın.

İsterseniz  poğaça   şeklinde   değerlendirin.

Üzerlerine  yumurta  sarısı  sürün  ve  susam, çörekotu, haşhaş  serpiştirin.

Tepsidede   yarım   saaat   daha   mayalandırın.

200   derece  pişirin.

Fırından  aldığınız   ekmeğinizin  üzerine  nemli   bir  bez  örterek   yarım saat  dinlendirin.

Sonrada   sevdiklerinizle   birlikte   afiyetle  yeyin.

 

 

 

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      25243 kez okundu

Yorumlar

çiçek ekmek      19/05/2013 18:36

Tarife uygun olarak yaptım ve şahane oldu. Teşekkür edrim.
Misafir -

Çiçek ekmek     06/02/2013 19:56

Merhaba Arzu hanımtarihinizi bugün uyguladim ve çok iyi bir sonuç aldım.Tarifleriniz çok pratik ve anlasilir.Hamur işlerinde çok iyi olmadığımı düşünürken bugün uygulağımda aslında öyle olmadığını anlamış oldum.Teşekkürler.
Misafir -

slm     26/06/2011 16:21

tarıfı şimdı aldım ve yapıyorum şuanda sonucu yazıcam
Misafir -

     31/05/2011 11:32

sevgili kıvılcım,aldığı kadar un derken,genelde hamur işlerinde kıvam kulak memesi kıvamıdır. bunuda tüm hanımlar bilir diye düşünüyorum. ama bundan sonraki tariflerimde ölçülere dikkat etmeye çalışırım. sert olmayan,yumuşak bir hamur yoğurursan bu nefis ekmeği sende kolaylıkla yapar ve afiyetle yersin canım..
ARZUYA GÖRE

aldigi kadar un     30/05/2011 15:43

Bu aldigi kadar un denilmesinden nefret eden bir tek ben miyim acaba :( su guzelim ekmegi ben niye yapamiyorum? Cunku aldigi kadar un diyen tarifleri denedim ve hepsini cope attim :( deneyimli olanlarin tarife ihtiyaci pek yok ki hepsinin yemek siteleri var benim gibi un miktarini bilerek yapmaya ihtiyaci olanlar kullaniyor bu siteleri :( Bir arkadas yazmis okudum, o benden de cahil aldigim her firin hamuru kurutuyor diyor bir kapda su koymayi bile akil edememis iste yemek sitelerine ihtiyaci olan bizleriz :(., Lutfen bize un miktarini da verin lutfennn
Misafir -

HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR