Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
** ARZUM TATLIM ( YALANCI TAVUK GÖĞSÜ ) **

 

 

 

VEE  GELELİM  TATLIMIN  TARİFİNE. BU  BENİM  ÇOK  ÖZEL  VE  ENFES  BİR  NUMARALI  TATLIMDIR. ÇOK  ÖZEL  MİSAFİRLER  İÇİN  YAPARIM. GERÇEKTEN  LEZZETİNE  DOYUM  OLMAZ. HİÇ  TATLI  SEVMEYEN  BİRİ  BİLE  TEPSİNİN  YARISINI  YİYEBİLİR. O  DERECE  YANİ.MUTLAKA  DENEYİN. ASLA VAZGEÇEMEYECEĞİNİZ  BİR  TATLINIZ  OLMUŞ  OLUR.AFİYET  OLSUN.TEŞEKKÜRLER.

 

 

  ** ARZUM   TATLIM ( YALANCI  TAVUK  GÖĞSÜ ) **


MALZEMELER:

KREMASI  İÇİN:

1  KG.  SÜT

3   KAHVE   FİNCANI   ŞEKER

3   KAHVE   FİNCANI   UN

100   GR.   MARGARİN

1   PAKET   VANİLYA

 

ÇİKOLATA  SOS  İÇİN:

3    YUMURTA

2   KAHVE   FİNCANI   ŞEKER

2   KAHVE   FİNCANI   KAKAO

100  GR.  ERİTİLMİŞ   MARGARİN

1  PAKET   VANİLYA

  

YAPILIŞI:

Önce   kremamızı  yapalım. Bunun  için  1  kg.  sütü  tencereye  alın. İçine  şeker  ve  unu  koyup  güzelce  çırpın. Ocağın  altını yakıp  hafif  ateşte  karıştıra  karıştıra  pişirin. Krema  kıvama  gelince  ocağı  kapatıp  içine  100  gr.  margarin  ve  vanilyayı  koyun. Margarin  kremanın  içinde  eriyene  kadar  çırpın. Kremamız  hazır. Dikdörtgen  borcam  tepsiyi  suyla  ıslatıp  suyunu  iyice  boşaltın. Kremamızı  tepsiye  dökün. İlk  aşama  tamamlanmış  oldu (ben  tüm  pasta  kremalarımda  bu  tarifi  kullanırım.gerçekten  çok  nefis  bir krema).

 

Gelelim  çikolata  sosuna. Bu  kısım  çok  önemli. Tatlımın  bütün  özelliği  bu  sosta  gizli. Ben  defalarca  denedikten  sonra  bu  yöntemi  buldum. Robotun  doğrayıcı  kısmına (bıçaklı  olan) 3  yumurta  ve  şekeri  koyup  2-3  dakika  çırpın.

Üzerine  kakaosunu  ekleyip, 2-3 dakika  daha  çırpın. Üzerine  eritip  soğuttuğunuz  100 gr.  margarini  ve  vanilyayı  koyup  2-3  dakika  daha  çırpın.

Sosumuzda  hazır. Bu  sosu  soğuyan  kremamızın  üzerine  döküyoruz. İkinci  aşamada  böylelikle  tamamlanmış  oldu. Bir  gece  buzdolabında  bekletip, ertesi  gün  kare  kare  dilimleyip  servis  ediyoruz. Ve  afiyetle  yiyoruz.

 Bu  sos  üzerine  kesinlikle  sos  tanımam. Kıvamı  çok  yoğun  ve  bitter  çikolata  tadında. Vee  asla  yumurta  kokmuyor.

Tatlımızı  akşamdan  yapıyoruz. Bir  gece  buzdolabında  beklemesi  gerekiyor.

Canlarım  sizlere  tüm  püf  noktalarını  verdim. Gerisi  size  kalmış.

ARZUYA  GÖRE  mutlaka  denemelisiniz. Pişman  olmazsınız.

Yaparsanız, yerken  benimde  kulaklarımı  çınlatırsınız.AFİYET  OLSUN.

 

 

 

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      24801 kez okundu

Yorumlar

....     27/01/2012 10:01

bende denedim tatlınızı ama üstü tumadı çok çıpmama rağmen ve 1 gün buzdolabında bekletmeme rağmen çikolatalı kısmı tutmuyor bence çikolata kısmında bişey eksik
Misafir -

     19/01/2012 23:21

evet ben bu tatlıyı ve sosunu aynı şekilde yapıyorumm hakketten çok güzel oluyorrr hatta bu tatlıyle ilgili bir anım bile var onu kısaca size anlatayımm şsrk hizmetindeyken arkadaşlarla eşlerimilze beraber lojmanın bahçesinde toplandıl bende bu tatlıyı yapmıştımm ve bahcaye götürdüm tatlıyı yiyelim diye servis yaptım yedik hep beraber herkez çok beğendi ve tepside biraz kalmıştı aradan bir kaç zaman geçtii evlerimize dönü cez artık bir baktım tepside tatlı bitmiş kim yedi bunu dedim arkadaşın eşi parmak kaldırarak ben dedii sende dedi o kadar güzel yapmasaydın bu tatlıyı dedi bende afiyet olsun dedimm:))))) gerçekten çok güzel oluyorrdeneyin arkadaşlar bu arada arzuya göreye sevgiler ve slmlar tariflerin çok güzel daha yapmadım ama en yakın zamanda yapıcam inş nasip kısmet olursaa slmlar devamını bekliyoruzz...
Misafir -

     14/08/2011 15:22

tarifte kullandığım fincan, türk kahvesi fincanıdır.kesinlikle deneyin.eminim nefis olcaktır.kolay gelsin...
ARZUYA GÖRE

fincan     14/08/2011 13:18

tarifinizde ölçü olarak fincan demişsiniz bu fincan türk kahvesi fincanı mı oluyor cevabınızı bekliyorum bu tarifi yapmak istiorum ama korkuyorum cıvık olur diye
Misafir -

     09/08/2011 13:08

Ben bu tatlının bana ait olduğunu iddia etmedim zaten .bu tatlıya özel, gelenek haline gelen birşey var bizim buralarda. tatlının tarifini alan kişi o tatlıya kendi ismini verir ve böyle devam eder. mesela sizde bu tatlıya kendi isminizi verebilirsiniz.tatlının tutması için, iyice soğuması gerektiğini,yani 1 gece buzdolabında bekletildiğini tarifte belitmişim..
ARZUYA GÖRE

     05/08/2011 12:39

merhaba güzel tarifleriniz var sitede güzel ama anlam veremediğim konu bu tatlı arzum tatlısı olarak anlatmanız.benim kayın validem gençliğinde bile yaparmış bu tatlıyı,yani size has değil.bu arada iyi tutmasını istiyorsanız iyice soğutmadan servis yapmaya çalışmayınız.afiyet olsun.........
Misafir -

     24/04/2011 22:43

Merhaba Fidan. tatlının tutmamasına üzüldüm doğrusu. senelerdir yaparım ,bazen bende tutturamıyorum.zaten tatlımın tüm özelliği o üst kısmında.kakaolu kısım tutarsa zaten enfes bir tatlı oluyor.tekrar denediğinde olur İnşallah.kolay gelsin...
ARZUYA GÖRE

     23/04/2011 21:02

Bütün dediklerini yaptım arzu hanım ama katı olmadı:((oğllumun doğum gününde de yapıcam inş tutar...
Misafir -

     23/04/2011 13:39

Fidan hanım,tatlıyı beğenmenize sevindim.Tatlının üstünün tutması için çok uzun süre ve iyi bir şekilde çırpmak gerekiyor.ayrıca kent marka kakao kullanmanızı tavsiye ederim.
ARZUYA GÖRE

     22/04/2011 14:17

Ben tatlıyı yaptım gercekten çok güzel olsu.Ama biraz sulu oldu yani resimdeki gibi olmadı..Ne yapmam lazım biraz dah akatı olması için?
Misafir -

     22/03/2011 19:30

daha yapmadım tatlıyı ama diger bagzı tariflerinizi yaptım bunuda mutlaka yapıcam çok kolay bi tarif zaten pratik tatlılara bayılıyorum güzel görünüyo teşekkürler
Misafir -

HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR